C/Ancha 13, 1º Oficina 6
El concepto de seguridad alimentaria ha ido evolucionando con el tiempo. Ya no hablamos solo de alimentos seguros desde el punto de vista de la posible presencia de contaminates de diferente origen, sino que tambien se incluyen conceptos como la accesibilidad a los alimentos , el uso adecuado de los mismos y la disponibilidad en todo momento de alimentos seguros.
Para ganerse la confianza del consumidor, los grandes distribuidores tienen que estar seguros de que los alimentos diponibles en sus comercios, son seguros en todo momento. De esta necesidad surgen diferentes esquemas de certificación. Todos estos esquemas deben de estar abrobados por GFSI (Global food Safety Iniciative) y son aceptados a nivel mundial.
Los esquemas mas utilizados en España son
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| Es el esquema de certificación desarrollado por los distribuidores británicos. Tiene estandares que cubren toda la cadena alimentaria. |
Es el estandar desarrollado por los distribuidores alemnaes y franceses. Está tambien aprobado los distribuidores holandeses e italianos. Tambien disponene de estandares para diferentes actividades dentro de la cadena alimentaria. |
Combina el estandar ISO 22000 con la especificación técnica ISO/TS 22002-1. reconocida por grandes industrias alimentarias. |
Esquema de certificacion en el sector primario. Es una certificación de producto. |
Si quieres conocer algo mas sobre estas normas, estas interesado en implantar en tu empresa una norma de seguridad alimentaria y quieres darnos una oportunidad,ponte en contacto con nosotros y buscaremos la manera de formar parte de tu proyecto.